Montagem de torta sonho de valsa com nata

Sobrou bombons ???
Quem sabe você monta uma deliciosa torta!!!
Esta eu fiz semana passada, dia 3 no aniversário da minha irmã Grasi, e que comemoramos juntos com a noite de páscoa.




Acho que é a primeira receita que mostro no blog, nem sou muito de cozinha, mas amo essa torta e os bolos da família sempre ficam por minha conta.
Quem me ensinou a fazer bolos foi a minha sogra que é fera na cozinha.
Vou dar a receita do bolo de chocolate, mas qualquer receita serve.... ou ainda o pão-de-ló que você compra no supermercado. Mas a verdade é que um bolinho caseiro é mais saboroso...

Bolo de chocolate:

- 4 ovos
- 1 xícara de nescau ( ou outro achocolatado)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras e meia de trigo
- 1 xícara de água quente
- 2 colheres de  fermento

Bata os ovos com açúcar, depois junte o nescau e o óleo. Agora junte metade da água. Agora coloque o trigo depois se necessário coloque  o restante da água. Por último acrescente o fermento.
Vai ao fogo por uns 35 a 40 minutos, forno médio 180 graus.

Na verdade eu tenho o costume de fazer uma receita e meia  numa forma de 35 cm de diâmetro. Fica um pouquinho mais alto e depois reparto em duas camadas pra montar o bolo.
Ai você decide se quer um bolo mais alto ou mais baixo, pode fazer um baixinho de apenas uma camada, partindo ao meio.
Ou fazer duas massas de bolo, partindo cada uma o ameio  e na união das duas massas fica mais uma camada, dando 3 camadas de recheio ao total.

Veja o bolo pronto mais abaixo....


A receita do recheio é a seguinte:
Para uma torta de 30 cm de diametro e 2 camadas de recheio...

- 3 potes de creme de leite
- 3 colheres de açucar

Utilize a batedeira na potência leve até sentir que já está  firme assim como a foto abaixo.

O segredo de uma torta gostosa é ser molhadinha...

Faço uma caldinha de água, açucar e uma casquinha de laranja ou tangerina. Também coloco um pouquinho de licor junto para ferver.

Mas você pode molhar com outras caldinhas como de chocolate, só de água e açucar, o importante é deixar o bolo bem molhadinho antes de colocar o recheio.

Depois da camada de recheio, vá cortando os bombons em quatro partes e cobrindo com o chocolate...

Aqui minha filha na ingrata tarefa de cortar os bombons ... kkk

A primeira camada foi de sonho de valsa avelã e a segunda camada do tradicional...

se conseguir espalhar um pouco mais do creme por cima, pois os bombons atrapalham um pouco, pode passar para colar no bolo de cima, senão não tem problema...

Atualizando...
Outro jeito mais fácil  é juntar os bombons picados ao creme e depois colcar sobre a torta!!!
Porque não fazia assim antes?

Depois , cobri o bolo com o resto do creme .

Coloquei muitos pedacinhos de chocolate, e até ralei um pouquinho de outro para ajudar a cobrir...

Esse prato verde não ficou bonito, mas tinha esquecido que mandei a forma de pizza de vidro onde montava os bolos para o apartamento do meu filho e foi o único que tinha na hora de montar.

Minha irmã fotografou a fatia para mostar aqui...

Quem não tem habilidade para montar a torta, tem ainda a opção de montar como se fosse um pavê numa travessa de vidro, fica maravilhosa também...

E tem como não ficar boa ???

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Um ótimo fim de semana para todos!!!

bjus

ana maria